CÓMO ALARGAR LA VIDA ÚTIL DE UN HORNO

CÓMO ALARGAR LA VIDA ÚTIL DE UN HORNO
junio 26, 2024 admin

En DANESSI sabemos la importancia de un presupuesto cuando decides comenzar a materializar tus sueños y hacerlos realidad, es por ello que siempre recomendamos invertir en equipos que además de lograr los objetivos y metas, también cumplan con una larga vida útil. Por lo mismo, queremos contarte cómo alargar la vida útil de un horno industrial con los cuidados necesarios, ¡toma nota!

  1. LIMPIEZA DESPUÉS DE SU USO

 Al ser un equipo que se usa DIARIO, es necesaria su limpieza DIARIA, esto te permite que el equipo se conserve en mejores condiciones, ya que cuando se salta la limpieza del mismo, se van acumulando restos de comida, ocasionando daños en la cámara interna y hasta podrían afectar el sabor de la comida que se va preparando cotidianamente. Hoy en día equipos de la marca RATIONAL ya ofrecen programas y sistemas de autolavado que te harán más sencilla esta tarea. Aunque si cuentas con algún horno que no cuente con estas características, puedes lograr una limpieza de forma manual usando productos y detergentes suaves que no sean corrosivos o lastimen el material interno y externo de tu horno.

  1. ACCESORIOS DE ALTA GAMA

 Hay hornos que cuentan con accesorios y otros aditamentos, en todo momento recomendamos usar aquellos que sean hechos de los mejores materiales, ya que esto asegura la calidad y podrán soportar las temperaturas tan altas que se manejan dentro de los hornos. No olvides revisar cada manual para saber usarlos, sacarles provecho y tener en cuenta las limitaciones con el fin de que no causen problemas o dificultades a futuro.

  1. INSTALACIONES Y SUMINISTROS

Si ya tienes un poco de experiencia en el ámbito gastronómico, sabrás que dentro de la cocina siempre se están manejando múltiples equipos al mismo tiempo, lo que significa que hay una sobrecarga energética que, de no ser la óptima, podría afectar a tus equipos. Es necesario que consideres este punto y sepas cuánta energía requieren tus equipos para hacer las instalaciones adecuadas y contar con los suministros suficientes. Recomendamos contar con un buen abastecimiento eléctrico para que ningún horno se estropee.

  1. MANTENIMIENTO PERIÓDICO

 Ya hablamos de la limpieza diaria, pero cuando tocamos el tema del mantenimiento nos referimos a una revisión más profunda y detallada de tu equipo, esto significa que un técnico experto en hornos deberá realizar el mantenimiento cada cierto tiempo, en DANESSI contamos con un equipo sumamente preparado que puede brindarte este servicio.

Lo ideal es que cada seis meses se haga el mantenimiento para conocer el estado de tu horno y saber si hay piezas que cambiar u otro servicio que realizar.

Recuerda que la vida útil de tu horno también dependerá de los cuidados que se le dan, no olvides tomar en cuenta estos consejos para lograr que tus hornos tengan una vida útil muy larga.

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