Una de las cosas que más disfrutamos de la comida es que a través de ella, podemos conocer la historia y cultura de cada país, incluso, es interesante probar los ingredientes base de cada platillo porque nos enseñan más de sus raíces y origen.
En esta ocasión queremos que nos acompañes a un viaje exprés por el mundo, con el fin de descubrir las mejores cinco gastronomías, las cuales son especiales por sus colores, sabores, texturas e ingredientes, ¿nos acompañas?
- JAPÓN
La gastronomía japonesa es considerada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO ya que mezcla sabor, técnica y presentaciones elegantes que cautivan a todos los sentidos. Como base de sus platillos se encuentra el arroz y las diferentes variedades de pescado, dando como resultado platillos icónicos como el sushi, ramen, tempura, yakitoris y mucho más. Definitivamente los japoneses tienen el don de crear arte con dos ingredientes básicos pero poderosos que enamorar a todos los paladares.
- ITALIA
Historia, riqueza y pasión es lo que define a la cocina italiana, la cual es conocida por integrar los sabores caseros de las nonnas. Algo que nos demuestra que esta gastronomía es muy familiar, milenaria y llena de mucho amor. Sus ingredientes imprescindibles suelen ser las salsas de tomate, ajo, aceite de oliva y hiervas frescas, aunque cada región italiana tiene algo que aportar, esta es la base de sus platillos y recetas.
Algunos platillos que no puedes perderte son sus pastas con trufa blanca, sus platillos con queso gorgonzola, su cotoletta
Alla milanese (chuleta cubierta de pan rallado y frita en mantequilla), risotto, pizzas napolitanas, cannolis
y mucho más.
- FRANCIA
No todo es croissant y crepas en Francia, este destino cosmopolita es uno de los favoritos, ya que es una gastronomía sumamente reconocida a nivel mundial. Se sabe que los mejores pasteleros se han formado en la ciudad de la luz. De hecho, Francia es otro de los países que gracias a su comida es considerado Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. Entre sus delicias que más bien son una expresión de arte destacan sus vinos, quesos, caracoles de Borgoña, ratatouille (plato a base de berenjenas, tomates, pimientos y calabacines) y su icónica sopa de cebolla. Un destino que no solo se roba el corazón de los enamorados, sino que logra conquistar a los paladares más exigentes del planeta.
- TAILANDIA
Lo especial de Tailandia es que mezcla un poco de la India, China y Oceanía, por lo que es una explosión de sabores y colores en cada platillo. Debido a que tiene una basta variedad de ingredientes, podemos disfrutar de creaciones con sabores ácidos, salados, picantes y dulces, y aunque en las cuatro regiones del país usan los mismos ingredientes, lo que hace diferente y especial a esta gastronomía es la técnica de preparación. En Tailandia podrás disfrutar de carnes a la parrilla, arroces pegajosos y grumosos, ensaladas fermentadas, currys, pescados y mariscos, peces de río y vegetales de todo tipo.
- MÉXICO
Cerramos con broche de oro y ovación de pie, ya que la gastronomía mexicana es considerada Patrimonio Cultura de la Humanidad gracias a su diversidad y riqueza cultural, mismas que se imprimen en los diferentes platillos a lo largo de la región. Algo sumamente especial de México es que cada uno de sus estados cuenta con una gastronomía única y especial, por lo que viajar a cualquier destino es una experiencia gastronómica increíble.
Hablando de su historia, los platillos que manejan son representaciones de recetas prehispánicas y milenarias, con influencias indígenas, criollas y europeas, que nos hablan de su desarrollo e historia a lo largo de los años.
Como base de sus platillos tenemos el maíz, frijol, chile, nopal y jitomate, y aunque son ingredientes sencillos, las creaciones que se pueden hacer con ellos son magistrales.
Entre sus platillos destacan los tacos, chilaquiles, tortas, chiles en nogada, enchiladas, pozoles, tlayudas, etc.
México es sin dudarlo uno de los países con más riquesa gastronomica, cultural e historia que podrás visitar.
Cuéntanos qué destino se encuentra en tu bucket list y cuál sería uno de los platillos que más te gustaría probar.
