Cuando pensamos en una cocina industrial, podemos asegurar que diversos equipos son los que te vienen a la mente, pero el que, sin duda alguna no puede faltar es el horno, ya que es una herramienta que nos ahorra tiempo y nos agiliza diversas tareas dentro de la cocina.
Es por esto, que hoy te queremos contar de LAINOX.
HISTORIA DE LAINOX
Lainox es una empresa que se caracteriza por su innovación año con año, añadiendo nuevos mandos y tecnología a sus equipos, con el fin de acoplarse a los nuevos tiempos y asegurarse de facilitar las diversas tareas de cocción dentro de la cocina.
Pero, ¿cómo nació esta empresa que hasta el día de hoy no deja de sorprendernos con sus hornos tan modernos?
Todo surge en el año de 1981 con la idea de crear el horno de convección perfecto, por lo que la empresa diseñó la primera versión del horno de aire caliente ventilado, el cual distribuía de forma homogénea el aire dentro de éste.
Dos años más tarde crearon el horno programable, el cual tenía dos versiones: el de gas y eléctrico, mismos que contaban con mandos digitales programable, siendo pioneros a nivel mundial de estos equipos.
Años más tarde y con la intención de seguir innovando en sus hornos, nace el “Lainox Cooking System”, un sistema de equipamiento complementario al horno mixto, con el cual se podían realizar acciones como la clásica cocción, conservación y pueta de temperatura de los alimentos.
Durante el 2001, el “Lainox Cooking System” logra consolidarse y surge el primer horno con mando scroller y sistema de autoclima de la marca.
En el 2006 Lainox añadió por primera vez en la historia, una pantalla táctil a los hornos con el fin de que su uso fuera más sencillo, además, introducen la tecnología ICS: Interactive Cooking System, una tecnología que permite realizar la cocción de forma automática y personalizada de acuerdo con las necesidades que cada chef desea.
Estos cambios los han posicionado y coronado como los expertos en hornos, no obstante, con esto, en 2011 Lainox le dio importancia al medio ambiente y a la eficiencia energética, por lo que comenzó a introducir en sus hornos la tecnología: Ecospeed Dynamic- Ecovapor- GFT Heart Green, la cual hoy en día permite utilizar solo la energía necesaria para cocinar cada alimento sin derrochar o malgastarla.
Después de 40 años, Lainox ha cumplido grandes metas y durante el 2021 su Naboo Boosted (hornos que combinan tecnología con conocimiento) se coronó como el mejor producto creado en la empresa.
Es por esto y mucho más que LAINOX es una empresa con la que nos gusta trabajar en Danessi y forma parte de nuestros partners al crear la cocina de tus sueños.
Si estás interesado en alguno de sus hornos, contácatnos para brindarte una asesoría personalizada y enfocada en tus objetivos.
