El acero inoxidable es uno de los materiales que más usamos para la creación de cocinas industriales, ya que es un material que dura por muchos años en excelente calidad y es muy fácil de limpiar, además de que es un material que nos ayuda a que los estándares de limpieza e higiene se cumplan.
Aunque es un material del que podemos escuchar dentro de la industria, hoy hablaremos un poco más a fondo, con el fin de contarte qué son los aceros inoxidables y cómo se dividen.
Los aceros inoxidables son aleaciones de varios metales como el hierro, cromo, carbono y níquel.
Pero el elemento que ayuda a que los aceros sean inoxidables es el cromo, ya que forma una especie de capa de óxido muy finita que se compacta y aísla a los materiales corrosivos o que tienden a oxidarse.
De acuerdo a la composición, estos aceros inoxidables pueden dividirse en Austeníticos, Ferríticos, Martensíticos, Dúplex y Endurecicos por Precipitación.
Es importante destacar que los aceros inoxidables NO son aluminio, ya que por su mismo color muchas personas podrían confundirlos.
En el caso del aluminio, este es un elemento químico que puede estar presente en las rocas, en la vegetación y los animales.
Ahora que ya sabes las diferencias y divisiones, podrás entender un poco más de los aceros inoxidables y del gran uso que se le puede dar a estos.
Esperamos que esta información sea de tu agrado y no olvides que puedes contactarnos para obtener mayor información de nuestros equipos, cocinas industriales y cámaras de refrigeración.
EQUIPO DANESSI
