Navidad es una de las fechas más especiales y esperadas por muchos, no solo porque diciembre está lleno de regalos, sorpresas y luces por doquier, sino porque es el tiempo perfecto para reunir a toda la familia y seres queridos.
Y aunque son tiempos de muchas fiestas y cenas navideñas, detrás de todas estas celebraciones y días en familia, existen historias, curiosidades, leyendas y uno que otro dato interesante que envuelven a los platillos, recetas y tradiciones.
No dejes de leer porque hoy te contamos 10 datos gastronómicos y navideños que tal vez no conocías:
- Se dice que el pavo navideño se puso de moda a partir de 1843 gracias a la obra “Cuento de Navidad” de Charles Dickens, quien al final muestra la escena en donde se encuentra Scrooge con la familia Cratchit compartiendo un pavo asado.
- 2. Se dice que las 12 uvas que solemos comer en año nuevo se deben a una costumbre judía, en la que se daban al final de la noche las clásicas uvas para recordar los buenos momentos del año.
- En Japón es super común que el 25 de diciembre todos acudan a la cadena de comida rápida KFC gracias a una campaña llamada “Kentucky en Navidad” la cual fue lanzada hace más de 40 años.
- El ponche de huevo es una bebida tradicional de la época navideña la cual encuentra su origen en la aristocracia inglesa y se dice que la primera vez que se consumió esta bebida alcohólica fue 1607.
- Muchos estamos acostumbrados a disfrutar del 24 de diciembre con una rica comida la cual se puede tornar en cena familiar y alargarse un poco más por los juegos y diferentes actividades que se realizan, pero este no es el caso de Chile, ya que este país comienza la celebración navideña hasta la madrugada del 25 de diciembre.
- Los muñequitos de jengibre fueron un invento de la reina Isabel I ya que ella fue la que le ordenó a sus chefs que diseñaran muñequitos de galleta de jengibre muy parecidos a sus invitados más especiales para poder regalarlas como un detalle durante las celebraciones navideñas.
- El vino caliente con especias es otra bebida típica de diciembre, pero ésta se hizo muy famosa gracias a dos relatos de Charles Dickens y la famosa escritora Mrs. Beeton.
- En Alemania se acostumbraba a dejar manzanas para papa Noel, aunque años más tarde comenzaron a agregar las clásicas galletas y leche.
- Es muy común celebrar en navidad con alguna copa de champagne, pero sabías que esto se lo debemos el monje francés Dom Pierre Pérignon quien accidentalmente hizo una mezcla con los restos del mosto y creó una bebida digna de la realeza.
- La costumbre de comer bacalao en Navidad es herencia española, específicamente de la región vasca, quienes al igual que los vikingos conservaban el pescado en sal.
Definitivamente las festividades decembrinas son más especiales con toda la historia que hay detrás de cada platillo y tradición, y tú, cuál de todos estos datos curiosos ya te sabías.
¡FELICES FIESTAS!
